原标题：仰韶酒业董事长侯建光：黄河南岸，高粱红了！

丰收好粱酿好酒，美酒香里庆丰年！10月19日，2023中国仰韶酒文化节——仰韶酒业集团高粱文化节在黄河南岸万亩高粱基地隆重举办！本次活动旨在彰显仰韶酒业对生态酿造的尊崇，对传统技艺的传承以及对产品品质的自信。仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光发表致辞！

以下是讲话全文：

尊敬的各位领导、各位嘉宾朋友们：

大家下午好！

金秋十月，黄河南岸，高粱红了。去年，我们在黄河南岸仰韶酒庄万亩红高粱基地，举办了2022仰韶酒业集团高粱文化节。今天，我们再次和新老朋友相聚于此，共同庆贺丰收，感受仰韶对传统文化的传承、对生态酿造的致敬，以及对美酒品质的坚守。

在此，我代表仰韶酒业集团，对远道而来的各位领导、专家学者、文化名人、媒体代表表示热烈的欢迎，对各位领导、嘉宾朋友们一直以来对仰韶的关心和支持，表示衷心的感谢。

高粱文化节，讲好黄河文化故事。高粱，是酿造中国白酒的优选好粮，也是酿造仰韶陶融白酒的主要原料。我们脚下所处的土地，山水合围，地理位置优越，是仰韶文化的起源地，也是中国重要的农耕文明起源地。考古学家发现，在仰韶文化时期的村落遗址就出土有炭化高粱的遗存。为更好地传承仰韶文化，发挥黄河南岸种植高粱的生态禀赋，仰韶打造了万亩红高粱种植基地，酿好一杯陶香美酒，讲好黄河文化故事。

好粮酿美酒，成就中国陶香味道。自七千年前，仰韶先民用小口尖底瓶酿出中国第一瓶谷物粮食酒以来，仰韶酒文化在传承中不断创新。从仰韶时期的曲蘖酒，到战国时期的醴泉春，再到新世纪仰韶彩陶坊酒的诞生，悠久的酿酒史，追溯出“中国白酒的根脉”——仰韶文化，塑造出“世界美酒特色产区”——渑池。新世纪的仰韶人以匠人、匠心、匠艺、匠魂酿酒，独创“九粮四陶、多香融合”工艺。基地所产的糯高粱，皮厚、粒小、耐蒸煮，淀粉含量高，仰韶酒业以高粱为主原料，加入小米、玉米、大米、糯米、小麦、大麦、荞麦和豌豆九种粮食，酿造出具有“平衡、协调、圆润”风味的陶香白酒，形成独特的中国陶香味道。

万亩红高粱基地，打造仰韶生态产业链。2017年，仰韶立足世界美酒特色产区渑池，规划建设了仰韶酒庄“一庄五园”，包括原粮种植、生物制曲、白酒酿造、彩陶制作、洞藏基地等，打造涵盖一、二、三产业的产业链。万亩红高粱种植园区，是仰韶酒庄产业链上的第一环。园区位于黄河南岸段村乡及南村乡内，吸纳周围农户从事农业生产，使中国种植文化与中国白酒文化相融合，打造产业高地。

四米三麦一豌粱，天地人和一杯酒。仰韶人精选好粮，生态酿造，匠心传承，用一生酿造一瓶好酒，让大美仰韶，花开中国，让中国白酒，陶醉世界！

再次感谢各位领导、各位嘉宾朋友们的到来。我想借此次高粱的丰收，祝大家播种皆有所获，努力皆有所得。祝大家身体健康，万事如意！

谢谢大家！